部分專家認(rèn)為,禽流感頻發(fā),與我國(guó)現(xiàn)有禽畜高密度的養(yǎng)殖環(huán)境、不科學(xué)的運(yùn)輸手段等分不開。
天津一家規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者,現(xiàn)在肉雞通常采取高密度養(yǎng)殖,不少養(yǎng)殖場(chǎng)一平方米擠著十幾只雞,很容易發(fā)生疫病?!扒萘鞲袕膭?dòng)物之間傳播,變成能傳染給人并造成嚴(yán)重危害,人類飼養(yǎng)方式值得反思。”華東師范大學(xué)生物系教授、上海生態(tài)學(xué)會(huì)顧問徐宏發(fā)說,狹小的空間里動(dòng)輒養(yǎng)殖成千上萬甚至十幾萬只家禽,大大增加了病毒、細(xì)菌的傳染風(fēng)險(xiǎn),變異速度也有可能加快。“超過一定規(guī)模后,密度每增加一倍,感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)要增加六倍?!敝袊?guó)獸藥協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王忠強(qiáng)說。
而且,一些養(yǎng)殖戶沒有嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)環(huán)境的封閉隔離,畜禽同養(yǎng)、人禽同住,籠舍狹窄、又沒有及時(shí)消毒清潔。
專家認(rèn)為,養(yǎng)殖密度過高、疫病多發(fā),還會(huì)導(dǎo)致病死率較高,無害化處理能力難以跟上,病死的畜禽才會(huì)一度被端上“餐桌”,或漂流“過江”?!盎钋葸M(jìn)城,宰殺簡(jiǎn)陋、隨意也埋下隱患。禽流感問題反復(fù)出現(xiàn),人口密集區(qū)域的人禽接觸需引起重視?!睆?fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授姜慶五說,應(yīng)提升家禽運(yùn)輸、銷售和宰殺的環(huán)境要求。
王忠強(qiáng)說,未來應(yīng)最終實(shí)現(xiàn)“適度規(guī)模、種養(yǎng)結(jié)合”的目標(biāo),著力推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的設(shè)施化程度,降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。這種“量力而行”要求配套及時(shí)跟上,無害化處理能力、養(yǎng)殖面積和環(huán)境載畜量等都必須嚴(yán)格達(dá)標(biāo)。
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